Aus Freude am Fleisch: Rindsbouillon

Die Bouillon kann eine eigene Mahlzeit sein. Als Zutat gibt sie dem Gericht eine Atmosphäre (Umami). Gekaufte Bouillon von Knorr oder Maggi besteht aus Salz und Geschmacksverstärkern. Selbstgemachte Bouillon besteht aus Salz und Fleisch. Wir verstärken keinen Geschmack, weil wir eine Geschmacksbombe produzieren.

Jeder Teilnehmer kann von dieser Paste des Glücks mit nach Hause nehmen.